新传媒网富含水果(和蔬菜)的饮食被认为是最健康的。最常见的，如香蕉、苹果和浆果，在市场上很容易买到。然而，还有许多水果尚未被发现和研究它们的健康益处。下面的研究集中在一种这样的水果上。
这项发表在《 人类营养植物食品》杂志上的研究强调了目前记录的猕猴桃的营养和治疗特性。
研究人员的目标是激发“对异国风味的需求增加以及独特而健康的饮食体验”。
最近的研究在猕猴桃中发现了超过 20 种必需营养素和一系列维生素，这使其成为被归类为超级食品的顶级水果之一。它富含维生素 C，每 100 克鲜重 (FW) 高达 430 毫克，被认为是维生素 B8 或肌醇最丰富的膳食来源，高达 982 毫克/100 克 FW。该研究还表明，猕猴桃富含叶黄素(高达 0.93 毫克/100 克 FW)，并含有高达 1301.1 毫克/100 克 FW 的酚类物质和大量的钾、钙、镁等必需矿物质、铜、铁、锰和锌。
此外，还发现它含有β-胡萝卜素、叶绿素、放线菌素酶和抗氧化剂，以及膳食纤维。它也是维生素 A 和 E 的良好来源，同时还含有大量的维生素 B6 和其他维生素和矿物质。在这方面，猕猴桃作为保健食品的评价很高。
猕猴桃的主要药用特性激发了对其抗氧化、抗肿瘤和抗炎活性的进一步研究。早期研究表明，猕猴桃可能有助于治疗一些涉及胃肠系统的癌症和健康问题，以及控制高胆固醇水平。
什么是猕猴桃?
近年来，人们对金银花、山楂、花楸莓、接骨木莓、越橘、沙棘和猕猴桃等鲜为人知的水果越来越感兴趣——这些水果富含促进健康的化合物。
猕猴桃(Actindia arguta)是一种健壮、攀缘、生长旺盛的落叶草本植物，原产于东西伯利亚、日本、中国、库页岛、韩国和千岛群岛，在加拿大、新智利、新西兰、欧洲和美国有商业种植。作为观赏植物栽培，可用于制作果酱、果冻、沙拉、冰沙、运动饮料、开胃菜和嫩化剂。
它可以长到 20 英尺高，有白色或乳白色的杯形花朵，宽 1.2 到 2 厘米，深绿色无毛，宽至卵形至椭圆形，叶子长 3 到 5 英寸。该植物结出光滑、近球形至长圆形的果实，大小为 1.5 至 3 厘米，与葡萄的大小相似。果实呈绿色、淡黄色至绿色或紫色至红色，果肉呈翠绿色，带有许多 2.5 毫米的黑色种子。
这种水果非常芳香，带有甜味、浓郁的味道，可与黑醋栗、菠萝、成熟草莓、梨、香蕉、甜瓜和其他热带风味相媲美。
猕猴桃可以在较冷的气候中以较短的生长季节生长，这使其成为新西兰气候较暖的猕猴桃的替代品。这可能会让位于寒冷的北欧国家商业化种植奇异果的机会。
猕猴桃的其他常见名称是北极猕猴桃、鲍尔猕猴桃、婴儿猕猴桃、鸡尾酒猕猴桃、鲍尔藤、甜点猕猴桃、日本猕猴桃、哈代猕猴桃、猕猴桃、西伯利亚醋栗、迷你猕猴桃、葡萄和塔拉文。
