墨鱼干怎么做好吃又简单视频（墨鱼干怎么做好吃）

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1、用料：墨鱼1只、排骨350克、扇贝适量、葱1根、姜4片、料酒适量、生抽适量、冰糖六粒、八角2个、香叶2片、盐适量    墨鱼干炖排骨的做法  先把墨鱼干洗净，放到大一点的盆子里加水漠过墨鱼干，浸泡六个小时左右2、将泡好的墨鱼干外层的深色薄膜剥下来。

2、去除墨鱼眼，抽出墨鱼背部的骨板（墨鱼骨不要丢，放在汤里一起炖。

3、补钙）3、墨鱼干切条备用4、排骨焯水，凉水洗净备用5、准备好要用的调料6、锅内到少许油，放八角。

4、姜片煸炒，放入排骨煸炒，放墨鱼条。

5、加入料酒，生抽，加开水漠过排骨7、准备好提前泡发的干贝丁8、把排骨墨鱼干倒入砂锅中。

6、加入香叶，葱，墨鱼骨。

7、扇贝丁，开大火炖半小时转小火慢炖，出锅前加盐调味9、炖好了。

8、最后可以再加点香菜或葱花。

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