问包浆豆腐是臭的吗（包浆豆腐）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。包浆豆腐是臭的吗，包浆豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、包浆豆腐并不复杂，就是比制作普通豆腐多一道工序而已。

2、以130片一铁箱的中厚形石屏豆腐为例，首先把豆腐重新放置（避免豆腐粘在一起），用半箱清水加100克小苏打浸泡6-8个小时，期间如果出现气泡就说明小苏打过量，豆腐会变得太软。

3、浸泡8小时后，就可以取出用清水冲洗干净，晾干水分后即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。