大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。麻辣粉的做法家常做法，麻辣粉的做法及配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料
2、粉丝200克
3、香菇2个
4、方法/步骤
5、1
6、粉丝泡冷水里，大约1个小时就泡软了。如果喜欢吃粉条或者是米线的话，也是一样的泡在水里，泡软为止。
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8、做麻辣粉的料比较多，葱蒜，香菇丝，海带丝，豆腐丝，生菜，香菜，辣椒，花椒。
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10、锅底加食用油烧热，放入葱蒜片和干辣椒，花椒粒进行翻炒。整的花椒粒比花椒粉味道更足。
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12、放入香菇丝和豆腐丝，火锅底料，盐，进行调味。
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14、锅里加入清水煮沸，在把海带丝也放进去煮熟。如果家里有高汤，放高汤味道会更鲜香。
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16、锅中的食材都煮制断生以后，把泡好的粉丝也放进锅中煮熟，因为泡过的所以1-2分钟就熟了。
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18、起锅的时候加入鸡精，生菜叶，香菜，芝麻，再次开锅就可以食用了。
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20、自己做的麻辣粉更符合自己的口味，而且用料更安全放心，味道还一级棒。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。