懒柿子的方法（懒柿子）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。懒柿子的方法，懒柿子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、如果柿子少的话可以买点苹果把柿子跟苹果放在一起进行懒。

2、 方法如下：柿果装入缸内，每50kg放入2～3kg梨、苹果、沙果、山楂等其他成熟的鲜果，分层混放，放满后封盖缸口，在处于缺氧的情况下放出大量乙烯，促进了柿果的后熟，经3～5天后，便可脱涩，而且色泽艳丽，风味更佳。

3、如果柿子多的话可以使用气懒。

4、 方法如下：将柿果装在可以密闭的容器内，容器上下方各设一个小孔。二氧化碳由下方小孔渐渐注入，待上方小孔排出的气体能把点燃的火柴熄灭时，表示容器已充满了二氧化碳，便将孔塞住。

5、 脱涩快慢与品种及二氧化碳浓度有关。温度25～30℃，在常压下7～10天便可脱涩，如果加压至7～11kg，温度维持在20℃左右，2～3天后便可食用。若在容器中再加入少量酒精，则能加速脱涩。

6、 脱涩后，取出放在通风处，让刺激性气体挥发掉方可食用。

7、 这种方法需要一定的设备，规模较大。少量的二氧化碳可用生石灰或大理石碎块、苏打等，加入稀硫酸产生。也可到气体厂购买现成的二氧化碳。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。