新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。麦香鸡呢，麦香很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
麦香粉是采用当地优质硬质小麦。适合家庭制作各种烹饪食品，具有小麦风味强、营养丰富的特点。适合家庭中低档普通面粉的大量食用。
麦香粉详细说明：
食品添加剂主要成分：天然香料、食用香料、葡萄香精
适用范围：本产品广泛应用于面包、蛋糕、饼干、甜点、馅料等烘焙制品中。
建议用量：0．3％－0．6％
扩展资料：
小麦的组织结构主要包括皮层、中果皮、内果皮、珠心层、糊粉层、胚（含胚）、胚乳等。
1、皮层主要含有纤维素、半纤维素和少量植酸盐，不能被人体消化吸收（应该去掉，正常人不需要吃）。
2、糊粉层含有蛋白质、B族维生素、矿物质和少量纤维素。从营养角度看，糊粉层含有丰富的营养成分，尤其是人体所必需的B族维生素。如果缺乏B族维生素，就会出现脚气病（糊粉层中的蛋白质与面筋质量无关）。
3、胚胎的营养非常丰富。与胚乳相比，它提供了3倍的高价蛋白质、7倍的脂肪、15倍的糖和6倍的矿物质含量。它是最丰富的植物资源，含有维生素e，还含有硫胺素、核黄素和烟酸。所含脂肪主要是人体必需的饱和脂肪酸，其中三分之一是亚油酸，此外还有少量植物甾醇和磷脂。
4、胚乳主要含有面筋蛋白、淀粉和少量矿物油。从营养的角度来看，以上这些都应该保存。面筋蛋白和淀粉是面团形成特殊面筋网络的关键物质。
参考资料来源：
百度百科-全麦粉
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