大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。维生素b2缺乏引起哪种症状，维生素b2缺乏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、维生素b2也叫核黄素。
2、缺乏維生素b2它的功能是保持皮肤新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑，展平褶皱，减退色素，消除斑点。
3、 00000000000000000000000000000000维生素b2广泛存在于植物和动物性食物中，动物性食物中核黄素的含量较植物性食物高。
4、动物肝脏、心、肾、乳类及蛋类食物中含量尤为丰富，豆类食物中也较丰富，绿叶蔬菜和野菜中也含有大量的核黄素。
5、 食物的加工、缺乏維生素b2烹调方式对核黄素也有较大影响。
6、维生素b2的最大敌人是光，特别是紫外线，如果用玻璃瓶装牛奶，一天的时间，牛奶中的维生素b2会破坏到几乎是零。
7、另一个敌人是碱性物质，有人为保持蔬菜好看的绿色，烹饪蔬菜时加碱。
8、这样的方法可彻底损失全部的维生素b2。
9、 另外需避免的是水，因为维生素b2可以随水流失缺乏維生素b2。
10、如捞蒸饭中核黄素仅保留50%，而烙饼可保留86%。
11、煮鸡蛋核黄素可保留97%—99%。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。