潮汕肠粉的酱料（潮汕肠粉酱汁配方）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。潮汕肠粉的酱料，潮汕肠粉酱汁配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、主料

3、酱油

4、适量

5、鱼露

6、适量

7、蚝油

8、适量

9、辅料

10、鸡蛋白

11、适量

12、盐

13、适量

14、鸡精

15、适量

16、色拉油

17、适量

18、姜

19、适量

20、糖

21、肠粉酱汁的做法

22、步骤1：酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙

23、步骤2：辣椒酱

24、步骤3：淋上熟花生油、生抽、辣酱便成

25、步骤4：用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调味汁，味道会更加可口

26、步骤5：潮汕肠粉的酱油: 生抽，老抽，糖，味精，开水各适量，用微波炉加热溶解

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。