大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。炖羊蹄的功效与作用，炖羊蹄的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、配 料:
2、生羊蹄4个，葱姜末5克，料酒20克，酱油25克，高汤150克，葱、姜块各10克，大料3瓣，香油25克，味精2克，淀粉20克
3、·特 色:金黄色，味正适口。
4、·操 作:
5、（1）洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，在用开水加料酒、葱、姜块个10块，大料3瓣，香油25克，味精2克，淀粉20克。
6、（2）锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、味精、高汤、放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。(
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。