包子羊肉馅怎么调（羊肉馅怎么调）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。包子羊肉馅怎么调，羊肉馅怎么调很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎样调羊肉饺子馅？做羊肉饺子之前，要先调好馅，下面给大家介绍一种简单的羊肉饺子馅的做法。

　　食材：羊肉200克，大葱100克，胡萝卜150克，花椒水100克，蚝油30克，花生油20克，香油10克，盐5克，甜面酱少许。

　　做法：

　　1、花椒水的调制：10克花椒加入一、两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉，过筛后就是花椒水。

　　2、在羊肉中逐次的倒入花椒水，朝一个方向使劲的搅拌(分4、5次左右，大约倒入100克左右的花椒水)。

　　3、大葱剁成碎末，加入羊肉里拌匀，倒入蚝油、花生油拌匀(基础羊肉馅就算调制好了)。

　　4、胡萝卜切成厚片，蒸软(放进微波炉高火加热4分钟也行)。

　　5、剁碎放进羊肉里拌匀，加入盐、甜面酱、香油拌匀。羊肉饺子馅做好了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。