黄花菜煲汤的做法大全窍门（黄花菜煲汤的做法大全）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。黄花菜煲汤的做法大全窍门，黄花菜煲汤的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1 黄花菜肉片汤

材料：鲜黄花菜、肉片

调料：姜丝、鸡汁、盐、胡椒粉、鸡精、香油

做法：

1.肉切成片，放入生粉、胡椒粉、盐和香油码味，姜切丝待用

2.鲜黄花洗净放清水里浸泡2个小时（如果你觉得不安全，最好焯一道水，我经常吃，从没有发生中毒的现象）

3.锅里加上冷水，煮沸后放入姜丝和肉片，然后加入鸡汁

4 把黄花菜放入，搅拌均匀，煮到黄花菜变软，加盐和鸡精调味，即可食用

2 金针黄花鲫鱼汤

材料：鲫鱼，干黄花，金针，姜，油，料酒，盐，酱油

做法：

1、干黄花泡水，沥干水分待用；姜切片待用。

2、鲫鱼洗净沥干水份（因为买鱼的时候在市场就条好了，所以拿回来直接洗就行了）。

3、锅内烧干水份，下油烧至六、七成热，把鲫鱼放下去稍微煎一下（煎一下再煲汤就没有腥味，而且汤很清甜。）

4、锅内放足量的水，下水黄花菜，姜片和煎好的鲫鱼，大火烧开5分钟后，调小火再烧10分钟。

5、下入一点料酒提鲜味。

6、下入金针菇，大火烧开后关火，下葱段增添汤的香味。

7、装碗食用。

3 黄花菜鹌鹑汤

材料：鹌鹑三只，瘦肉2两，黄花菜适量，盐适量。

做法：将鹌鹑，瘦肉切大件飞水，与泡发的黄花菜一起入锅加水烧开，文火煮1小时就加盐调味就好了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。