适合一个人摆摊的小吃（手抓饼的做法及配方）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。适合一个人摆摊的小吃，手抓饼的做法及配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、手抓饼的做法 1 1 将面粉放入容器，加开水（约120ml），边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水（约50ml）揉和成光滑的面团，用保鲜膜包起来静置30分钟。

2、 2 2 醒好的面团继续揉5分钟，然后擀成方形的薄面片 3 3 在面片上刷一层油 4 4 均匀地撒上盐，像叠被子一样向中间折起 5 5 再刷一层猪油，再折起。

3、 6 6 将面片翻转后（折痕向下） 7 7 再对折。

4、 8 8 将折好的面片立起，看到层次的一面朝上 9 9 由一端向中间盘起，边盘边拉抻，最后收成圆形。

5、 10 10 用手压 11 11 轻轻压扁 12 12 然后用擀面杖轻轻擀薄成面饼。

6、 13 13 小火烧热平底锅中的油（10ml）至六成热，放入饼坯，盖籂骸焚缴莳剂锋烯福楼上锅盖，一面煎至金黄色后，翻至另一面也煎成金黄色即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。