菜葫芦苦的能吃吗有毒吗（菜葫芦苦的能吃吗）

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1、葫芦，拉丁学名：Lagenaria siceraria（Molina） Standl。

2、属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。

3、 葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。

4、幼苗怕冻。

5、新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。

6、 食用价值 每100克葫芦所含营养素如下：热量（15.00千卡），蛋白质（0.70克），脂肪（0.10克），碳水化合物（3.50克），膳食纤维（0.80克），维生素A（7.00微克），胡萝卜素（40.00微克），硫胺素（0.02毫克），核黄素（0.01毫克），尼克酸（0.40毫克），维生素C（11.00毫克），钙（16.00毫克），磷（15.00毫克），钾（87.00毫克），钠（0.60毫克），镁（7.00毫克），铁（0.40毫克），锌（0.14毫克），硒（0.49微克），铜（0.04毫克），锰（0.08毫克） 附：食谱 素炒西葫芦 丝儿主料：葫芦一个辅料：干辣椒两颗，蒜一瓣，盐适量 制作步骤： 西葫芦切丝儿； 锅放油，将干辣椒和蒜瓣爆香； （干辣椒一定要爆出香辣的味道， 看见辣椒有一点糊的颜色最好） 下西葫芦丝儿大火翻炒，见变软变熟加盐调味出锅！ （可依据个人口味加味精 糖调味，随意。

7、）。

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