大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。鸡怎么做好吃又简单家常的做法,鸡怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
炒类:
鸡肉炒蘑菇:
原料:鸡肉,蘑菇,姜,盐,糖
做法:1、把姜切丝,蘑菇(要事先泡软)切成条,鸡肉切片或鸡翅斩断;
2、锅烧热,放油,放姜爆香,把鸡肉先放入炒至变白,捞起
3、重新倒油入锅,把蘑菇稍微炒一下,再加些水(不要太多,稍微淹过一点),盖上锅盖一两分钟到收汁,倒入鸡肉翻炒一阵即可加入盐和少许糖(提鲜)
炖类:
鸡肉炖蘑菇(超简单又超好吃,我们家最喜欢!)
原料:鸡肉(一只或半只的分量),蘑菇,姜,盐
做法:鸡肉洗净斩块,蘑菇(要事先泡软)切半,姜切成几大片,把这些统统放进煲里,将浸泡蘑菇的水倒进去(所以你要用多些水来泡)至淹没原料(不加其他清水,这样才原汁原味),盖上盖炖一个小时,先大火煮开再换小火慢慢炖,注意要时不时搅拌一下防止粘底。最后关火前加适量盐即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。