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1、黄石港是黄石市的一个区,在黄石市未成立前,属大冶县石黄镇位于江边有个名叫黄石港的码头,
2、 清朝嘉庆年间,距黄石市约四十里的大冶县刘仁八地区有一家刘丰泰杂货铺,店铺里有一名叫刘合意的糕点师。为了招揽生意,他在龙凤饼的基础上,加用桔饼等原料,并在饼的两面粘上芝麻,这便是合意饼。
3、后黄石被设立为市,黄石作为新兴的工业城市,外来移民多,对大冶文化不太了解,为了打自己的文化招牌,以饼子的产地为名,于是就成了黄石港饼,又被简称为港饼。
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