大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。孜然肉片做法家常，孜然肉片做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、孜然肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜
2、孜然肉片的制作材料：主料：猪肉半斤
3、辅料：生菜
4、调料：大料,蒜,大葱,生姜,老抽,黄酒,嫩肉粉,白糖,精盐。 教您孜然肉片怎么做，如何做孜然肉片才好吃孜然肉片做法：
5、1．猪瘦肉半斤，切成横刀片（按肉的纹理垂直的方向来切），用大料、蒜瓣（切片），大葱（切丝），生姜（切片），老抽，黄酒，嫩肉粉，白糖，精盐抓5分钟，然后放冰箱静置30分钟以上，让它充分入味；
6、2．炒之前将腌料拣出；
7、3．锅放少许油，烧七成热，倒入肉片炒散；
8、4．加入孜然粒继续翻炒，出锅前加孜然粉拌匀。
9、5．盘子用生菜铺底；
10、6．装盘，开吃！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。