大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。儿菜的家常做法 简单又好吃，儿菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、儿菜又叫“超生菜”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。
2、粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。
3、一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
4、 儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。
5、色彩也漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间，如果炒菜的时候，用些红辣椒做点缀，煞是喜人。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。