大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。儿菜的家常做法 简单又好吃,儿菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。
2、粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。
3、一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。
4、 儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。
5、色彩也漂亮,外叶碧绿,内心洁白,切成薄片,绿白相间,如果炒菜的时候,用些红辣椒做点缀,煞是喜人。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。