大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。如何做炒面粉好吃又简单,如何做炒面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
放了黄油的关系,加上最后的黑胡椒,所以有点点西餐的味道。。非常简单易做。。
1-将挂面煮至8成熟(吃起来基本熟了,但有点硬的感觉),起锅后过凉水
2-煮面的时候将西红柿、青椒、洋葱切丝,腊肠切小片(中间切一刀,然后切成4mm小片)
3-植物油及黄油入锅,放入西红柿丝爆炒,翻炒1-2分钟放入青椒丝及洋葱丝翻炒
4-菜料炒至6成熟放入煮好的面条(面条放入前最好再用凉水浇一下,这样下锅不会太粘)
5-全部原料入锅充分炒混合,加入老抽,上色即可
6-翻炒上色的面条,加入盐和鸡粉,出锅
7-上盘后在上面散些黑胡椒碎
小贴士
面条炒前再过下水,这样不太会粘锅
西红柿切丝的话也不用去皮,但最好找硬一点的
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。