栗子的吃法大全及做法（栗子的吃法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。栗子的吃法大全及做法，栗子的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、生吃和熟吃功效不同。

2、 栗子生食补肾、养胃、健脾。

3、 熟食温内寒、止泄。

4、 板栗的吃法主要有以下几种： （l）风干栗子：用[url=]网袋[/url]将板栗悬挂风干，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。

5、可治老年肾亏、腰腿酸软。

6、 （2）栗子粥：取栗子 10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。

7、可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。

8、 （3）糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。

9、 板栗属于坚果类，但它不像核桃、[url=]榛子[/url]、杏仁等坚果那样富含[url=]油脂[/url]，它的淀粉很高。

10、干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是[url=]马铃薯[/url]的2.4倍。

11、鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。

12、但某些方面板栗的营养更高于粮食。

13、栗子的维生素BB2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

14、人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通[url=]水果[/url]高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍 亮油油的栗子还有较高的药用价值。

15、板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。

16、栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

17、 栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。

18、栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。

19、范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。

20、这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

21、范博士提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。

22、金的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害. 板栗俗称毛栗子，是我国的特产，享有“千果之王”的美誉。

23、板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%，此外，还含有多种维生素和无机盐。

24、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

25、 中医学认为，板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能，十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛 当然煮粥也是个好方法的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。