干松茸，作为山珍之一，其独特的香气和口感深受人们喜爱。下面为您介绍几种常见的干松茸做法。
1. 清炖鸡汤
材料：干松茸、土鸡、姜片、盐。
做法：
- 将干松茸提前用水泡发，清洗干净；
- 土鸡切块，焯水去血沫；
- 砂锅中加入足量清水，放入鸡块、姜片，大火烧开后转小火慢炖；
- 待鸡肉快熟时，加入泡好的干松茸，继续炖煮约20分钟；
- 最后加盐调味即可。
2. 干松茸炒饭
材料：干松茸、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜丁、葱花、酱油、盐。
做法：
- 干松茸泡发后切片备用；
- 鸡蛋打散，热油锅中炒至八成熟盛出；
- 锅中留底油，下入葱花爆香，加入胡萝卜丁、青豆翻炒；
- 加入米饭，用铲子将饭团压散，与蔬菜充分混合；
- 放入干松茸和炒好的鸡蛋，加入适量酱油和盐调味，快速翻炒均匀即可。
3. 干松茸汤
材料：干松茸、猪骨、姜片、枸杞、盐。
做法：
- 干松茸提前泡发，洗净；
- 猪骨洗净后焯水去腥；
- 砂锅中加水，放入猪骨、姜片，大火煮沸后撇去浮沫；
- 转小火慢炖1小时左右，加入干松茸和枸杞；
- 继续炖煮约30分钟后，加盐调味。
这些做法不仅保留了干松茸的原味，还能让食材之间的味道相互融合，为餐桌增添一份自然的美味。希望您喜欢！