蒸豆角的做法大全

蒸豆角，作为一种简单又健康的烹饪方式，不仅能够保留豆角的原汁原味，还能最大限度地保存其营养成分。下面将为您详细介绍几种蒸豆角的做法。

1. 清蒸豆角

材料：新鲜豆角300克，蒜末、盐、鸡精适量。

做法：

- 豆角洗净后，去两头，切成适合入口的小段。

- 将切好的豆角放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右至熟。

- 出锅前撒上蒜末、盐和鸡精即可。

2. 蒜蓉蒸豆角

材料：新鲜豆角300克，蒜蓉、生抽、糖、食用油适量。

做法：

- 豆角同样处理干净，切段。

- 在蒸盘底部铺一层豆角，撒上一层蒜蓉，重复此步骤直至所有豆角用完。

- 调制酱汁：生抽、糖和少量水混合均匀。

- 将调好的酱汁均匀淋在豆角上，大火蒸10分钟。

- 最后，滴几滴热油提香即可。

3. 肉末蒸豆角

材料：新鲜豆角300克，瘦肉末100克，姜末、葱花、盐、酱油适量。

做法：

- 瘦肉剁成肉末，加入少许盐、酱油腌制10分钟。

- 豆角处理干净后切段。

- 将豆角段与肉末交替层叠放入蒸盘中，顶部撒上姜末。

- 大火蒸12分钟，出锅前撒上葱花增香。

4. 酱油蒸豆角

材料：新鲜豆角300克，酱油、糖、蒜末适量。

做法：

- 豆角洗净切段。

- 将豆角放入蒸盘中，均匀撒上蒜末。

- 调制酱汁：酱油加糖调匀。

- 将酱汁淋在豆角上，大火蒸10分钟即可。

以上就是四种不同的蒸豆角做法，每一种都有其独特的风味。无论是追求清淡还是偏爱重口味的朋友，都可以从中找到自己喜欢的那一款。希望这些做法能给您的餐桌增添一份清新美味。