蒸豆角，作为一种简单又健康的烹饪方式，不仅能够保留豆角的原汁原味，还能最大限度地保存其营养成分。下面将为您详细介绍几种蒸豆角的做法。
1. 清蒸豆角
材料：新鲜豆角300克，蒜末、盐、鸡精适量。
做法：
- 豆角洗净后，去两头，切成适合入口的小段。
- 将切好的豆角放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右至熟。
- 出锅前撒上蒜末、盐和鸡精即可。
2. 蒜蓉蒸豆角
材料：新鲜豆角300克，蒜蓉、生抽、糖、食用油适量。
做法：
- 豆角同样处理干净，切段。
- 在蒸盘底部铺一层豆角，撒上一层蒜蓉，重复此步骤直至所有豆角用完。
- 调制酱汁：生抽、糖和少量水混合均匀。
- 将调好的酱汁均匀淋在豆角上，大火蒸10分钟。
- 最后，滴几滴热油提香即可。
3. 肉末蒸豆角
材料：新鲜豆角300克，瘦肉末100克，姜末、葱花、盐、酱油适量。
做法：
- 瘦肉剁成肉末，加入少许盐、酱油腌制10分钟。
- 豆角处理干净后切段。
- 将豆角段与肉末交替层叠放入蒸盘中，顶部撒上姜末。
- 大火蒸12分钟，出锅前撒上葱花增香。
4. 酱油蒸豆角
材料：新鲜豆角300克，酱油、糖、蒜末适量。
做法：
- 豆角洗净切段。
- 将豆角放入蒸盘中，均匀撒上蒜末。
- 调制酱汁：酱油加糖调匀。
- 将酱汁淋在豆角上，大火蒸10分钟即可。
以上就是四种不同的蒸豆角做法，每一种都有其独特的风味。无论是追求清淡还是偏爱重口味的朋友，都可以从中找到自己喜欢的那一款。希望这些做法能给您的餐桌增添一份清新美味。