【家庭烤箱怎样做烤鸡】在家中使用烤箱制作烤鸡，是一种既方便又美味的烹饪方式。只要掌握好火候、腌制和时间，就能做出外皮酥脆、内里鲜嫩的烤鸡。以下是一份详细的步骤总结，帮助你轻松完成这道家常美食。
一、准备工作
1. 选择鸡肉：建议选用整鸡或鸡腿、鸡翅等部位，根据个人口味选择。
2. 清洗处理：将鸡肉洗净，去除内脏和多余脂肪，沥干水分。
3. 腌制入味：用盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、迷迭香等调料进行腌制，时间建议不少于2小时，最好提前一晚腌制更佳。
二、烤箱设置与烤制过程
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 预热烤箱至200℃（约400°F），放入烤盘，铺上锡纸或烘焙纸。 |
| 2 | 将腌好的鸡放入烤盘中，可适当刷一层橄榄油或黄油增加色泽和香味。 |
| 3 | 放入烤箱中层，烤制时间根据鸡的大小调整，一般为40-60分钟。 |
| 4 | 烤制过程中可每隔15分钟刷一次汁液（可用腌料汁或蜂蜜水），使表皮更焦脆。 |
| 5 | 使用温度计检测鸡腿最厚处是否达到74℃以上，确保熟透。 |
三、出炉与享用
- 烤好后取出，静置5-10分钟再切块，这样肉质更紧实多汁。
- 可搭配土豆泥、沙拉或米饭一起食用，口感更丰富。
四、小贴士
- 烤箱不同品牌温度可能略有差异，建议初次尝试时注意观察。
- 若想让鸡皮更酥脆，可在最后10分钟调高温度至220℃。
- 可根据喜好加入柠檬片、洋葱等食材提升风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的烤鸡了。不仅适合日常用餐，也适合朋友聚会或节日聚餐，是一道非常受欢迎的家常菜。