大型电炒锅（电磁炉炒菜技巧）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。大型电炒锅，电磁炉炒菜技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用电磁炉炒菜，现在最需要注意的不是炉子本身，而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅，才能产生和储备较高的热能。因为用电磁炉炒菜，热源不是炉子，是炒锅。炒锅材质厚，磁能感应和转换热能的效率才更高，炒菜效果更好：）

2、还有在炒菜的过程中加点水

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。