大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。冬菜的腌制方法视频,冬菜的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
腌制冬菜的方法如下:
原料:白菜、盐、蒜头
1、洗净后在太阳底下暴晒。
2、一直晒到白菜基本没什么水分,一般需要3、5天,所以干燥少雨的冬天最合适晒冬菜了。
3、将晒干的白菜切碎,加入粗盐。
4、盐和白菜搅拌均匀后压实,盖上保鲜膜,再放个三五天。
5、将蒜头切碎,放进4中。
6、搅匀后装瓶,装瓶时要尽量压严实,防止空气进入变质。装瓶后包上保鲜膜,拧紧瓶盖放在干燥阴凉处至少1个月,才开盖食用。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。