熟冻帝王蟹的做法大全视频（熟冻帝王蟹的做法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。熟冻帝王蟹的做法大全视频，熟冻帝王蟹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冷冻的帝王蟹，通常在料理时，总是会乾乾的，而且没有活蟹的弹性与鲜甜，往往花了数百元到上仟元，满心期待的想要大快朵颐一番，却落得失望与遗憾收场。

2、 因为喜欢吃，喜欢料理，所以将我的料理方法跟大家分享一下，下次再试试看可能会有不同的口感。

3、我是用炒的，下面是我处理的步骤。

4、 1.先将帝王蟹清洗，并解冻。

5、 2.将刺用剪刀剪掉，以利食用。

6、 3.并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。

7、 4.将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。

8、（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点） 5.放入处理好的帝王蟹。

9、 6.淋上日清酱油拌炒。

10、（一定要用日本酱油，因为是海鲜类制作的，所以可以增加帝王蟹的鲜、甜） 7.盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。

11、 8.再淋一点米酒。

12、 9.差不多后要起锅前，再放上葱段，或是九层塔即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。