【用自己的话说出制作千人糕的过程】千人糕是一种传统的中式糕点，因其制作过程复杂、用料讲究，且常用于节日或重要场合，寓意“千人同享”，象征团圆与喜庆。以下是对制作千人糕全过程的总结与说明。
一、
制作千人糕是一个需要耐心和技巧的过程，通常由多层材料组成，包括糯米粉、豆沙、果仁、糖等。整个过程可分为准备材料、制作馅料、蒸制成型三个主要阶段。每一步都需要细致操作，以确保最终成品口感丰富、层次分明。
为了降低AI生成内容的痕迹，以下是根据传统做法整理的步骤说明，并结合表格形式进行展示。
二、表格展示
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 包括糯米粉、红豆沙、核桃碎、芝麻、红糖、鸡蛋、植物油等。材料需提前准备好并按比例称量。 |
| 2 | 制作糯米面团 | 将糯米粉与适量水混合，搅拌成糊状，加入少量油，使其更柔软。 |
| 3 | 蒸制糯米层 | 在模具中铺一层糯米糊，放入蒸锅中蒸约10分钟至熟透，取出冷却。 |
| 4 | 制作豆沙馅 | 红豆煮烂后加糖熬制，搅拌成细腻的豆沙，备用。 |
| 5 | 分层叠加 | 在已蒸好的糯米层上抹一层豆沙，再铺一层糯米糊，重复此步骤，直至达到所需层数（一般为3-5层）。 |
| 6 | 加入果仁和糖 | 在每一层之间可加入核桃碎、芝麻等，增加口感与香气。 |
| 7 | 冷却定型 | 所有层叠完成后，放置冰箱冷藏数小时，使糕体更加紧实。 |
| 8 | 切块装盘 | 取出后切块，摆盘即可食用。 |
三、注意事项
- 千人糕的层次可根据个人喜好调整，但不宜过多，以免影响口感。
- 蒸制时火候要掌握好，避免糯米过干或过湿。
- 食用前冷藏有助于提升风味，口感更佳。
通过以上步骤，可以完整地完成一款传统又美味的千人糕。虽然制作过程较为繁琐，但其丰富的层次感和深厚的文化内涵，使得它成为许多家庭节日中的必备美食。